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天鷹種は辛口で『八房』『三鷹』『本鷹』などの種類を、
中国で栽培された物をまとめて天鷹と呼びます。
辛み(カプサイシン)は0.23〜0.3程)となります。

★効果
・唐辛子の辛み成分は加熱強いカプサイシン。
・赤色はカテロンなどのカロチノイド色素で、油に溶け、色鮮やかに色をつけることができます。
・パウダーに比べて色がつかず、辛みをしっかりつけたいときにも。


◆ヤマト運輸(重量計算)
※約5〜6袋までの他商品・複数個の商品購入で、同梱発送(ネコポス)送料220円でき、大変お得にお買い物ができます。
 
※ネコポスは、ヤマト運輸の約款に基づき、補償されます。
※代引きはできません。



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立派な唐辛子が届きました。他のスパイスとあわせて、スパイスカレーに活用してます。料理の幅を広げたいと思います。#13;
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